Le livre
Recettes d'Ici et d'Ailleurs
En 2017, l’association en collaboration avec les apprenants a édité un livre de recettes de cuisine du monde, issu du savoir-faire des apprenants. Découvrez et dégustez des savoir-faire venus d'ailleurs
Recettes d'Ici et d'Ailleurs
Ce livre de recettes « d’ici et d’ailleurs » est réalisé avec la participation aux ateliers cuisine d’une vingtaine de personnes. Certaines personnes ont dû fuir leur pays, seules ou avec leurs familles. Elles demandent refuge et protection à la France, et peuvent être hébergées dans le centre d’hébergement d’urgence pour demandeurs d’Asile ADOMA à Villefranche sur Saône. D’autres sont en France depuis plusieurs années et expriment le besoin de s’intégrer à la culture française. Toutes ont amené avec elles leurs savoir-faire culinaires.
C’est dans les cuisines collectives de cette résidence que se sont déroulés les ateliers.
Dans cet ouvrage, elles révèlent leurs façons de faire à travers des recettes traditionnelles, fruits d’un héritage culturel ou familial.
Ce livre est disponible à la vente au prix de 8€ lors d’évènements divers mais aussi dans les locaux de la Maison des Associations au 62 rue Desseigne - 69400 Villefranche-Sur-Saône.
Vous avez également la possibilité de faire une demande en cliquant sur ce bouton et en remplissant le formulaire :
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Venez nous rencontrer lors des permanences des vendredis matin de 9h30 à 11h30
à la Maison des Associations au 62 rue Desseigne 69400 Villefranche-sur-Saône.
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