Les livres
La cuisine, porte d’entrée vers les autres et le monde
En collaboration avec les apprenants,
l'association AMIH a édité deux livres de recettes de cuisine du monde, l'un en 2017, Recettes d'Ici et d'Ailleurs,
l'autre en 2025, Le goût du Pays.
Ces livres sont issus du savoir-faire des apprenants.
Découvrez et dégustez des savoir-faire venus d'ailleurs.
Recettes d'Ici et d'Ailleurs
Ce livre de recettes « d’ici et d’ailleurs » est réalisé avec la participation aux ateliers cuisine d’une vingtaine de personnes. Certaines personnes ont dû fuir leur pays, seules ou avec leurs familles. Elles demandent refuge et protection à la France, et peuvent être hébergées dans le centre d’hébergement d’urgence pour demandeurs d’Asile ADOMA à Villefranche sur Saône. D’autres sont en France depuis plusieurs années et expriment le besoin de s’intégrer à la culture française. Toutes ont amené avec elles leurs savoir-faire culinaires.
C’est dans les cuisines collectives de cette résidence que se sont déroulés les ateliers.
Dans cet ouvrage, elles révèlent leurs façons de faire à travers des recettes traditionnelles, fruits d’un héritage culturel ou familial.
Le Goût du Pays
L’alimentation et la gastronomie sont deux incontournables des modes de vie que nous partageons.
La cuisine est plus qu’un refuge, la cuisine est plus qu’un instrument d’altérité. La cuisine nous apprend toujours un peu ce qu’est une société. La cuisine est une porte d’entrée sur les autres et sur le monde.
Lors d’ateliers créatifs, des apprenants des cours de FL, se croisent, discutent, partagent leurs souvenirs. Ce livre est le fruit de tous ces échanges.
Quoi de plus beau et de plus enrichissant que de partager, de découvrir d’autres cultures, les recettes des uns et des autres, faire un pas de côté pour écouter d’autres récits, imaginer les paysages décrits, les souvenirs racontés, faire le lien entre toutes ces histoires, tous ces souvenirs, toutes ces cultures !
Tout cela a abouti tout naturellement à tisser un lien, à réaliser ce livret.
Ces livres sont disponibles à la vente au prix de 15€ lors d’évènements divers
mais aussi dans les locaux de la Maison des Associations
au 62 rue Dessaigne - 69400 Villefranche-Sur-Saône.
Vous avez également la possibilité de faire une demande en cliquant sur ce bouton et en remplissant le formulaire :
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Venez nous rencontrer lors des permanences des vendredis matin de 9h30 à 11h30
à la Maison des Associations au 62 rue Desseigne 69400 Villefranche-sur-Saône.
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